Category Archives: Wilde Recepten

Een verzameling wilde recepten

Zevenblad, de verrukkelijke tuinterrorist!

Zevenblad (Aegopodium podagraria L.), de plant die menige tuinierder al een hartverzakking heeft bezorgd, vanwege het onuitroeibare wortelstelsel, is een in Nederland zeer algemeen voorkomende wilde eetbare plant. Ik vind het zelf een van de lekkerste voorjaarskruiden, vooral het hele … Continue reading

More Galleries | Comments Off

Look-zonder-Look, de culinaire mogelijkheden van een ‘onkruid’

Een van de fijnste culinaire voorjaarskruiden is Look-zonder-Look (Alliaria petiolata (MB.) Cavara & Grande). Vooral het jonge blad is zeer smakelijk, maar de bloemen, de groene zaadhauwtjes en het zaad kun je ook verwerken in allerlei gerechten. Look-zonder-Look is een … Continue reading

Posted in kruidentips, Uncategorized, Wildcrafting, Wilde Recepten | Comments Off

Home Made EHBO

Altijd makkelijk om in huis te hebben, voor veel voorkomende kwalen en bij ongelukjes om en in het huis, eenvoudig te maken, lang houdbare, natuurlijke middelen, die je veilig kunt toepassen. Ik heb het expres zo simpel en goedkoop mogelijk … Continue reading

Posted in kruidentips, Wildcrafting, Wilde Recepten | Leave a comment

Fluffy Rose Soap

Voor het snijden..net uit de mal Dit is een ‘whipped soap’, of een geklopte zeep, een relatief eenvoudige techniek om zeep te maken, zonder dat je olien moet verhitten. Het recept is daarom ook geschikt voor beginners. Whipped Soap heeft … Continue reading

Posted in Wilde Recepten | Leave a comment

Wilde Quiche

Dit is een heerlijk en goedkoop gerecht in de lente! Het bevat een vracht aan voorjaarskruiden, die je zelf makkelijk kunt vinden in je omgeving. Als je niet zoveel van wilde planten weet, verdiep je dan eerst in deze materie, … Continue reading

Posted in Uncategorized, Wilde Recepten | Leave a comment

Lavendel Scones

Lavendel Scones…makkelijk en lekker! “I asked the maid in dulcet tone To order me a buttered scone The silly girl has been and gone And ordered me a buttered scone.” Scones zijn een van oorsprong Schots gebak, die inmiddels wereldwijd … Continue reading

Posted in Wilde Recepten | Tagged , , , , | Leave a comment

Rijstevlaai met Amandelen en Rozen

Deze vlaai is een variant op de gewone rijstevlaai, maar dan met heerlijke rozenaccenten. Verrukkelijk en apart! Bodem 200 gr bloem 12 gr gist 1 dl melk 20 gram boter 12 gram suiker 1/2 ei beetje zout Rijstevulling 1 liter … Continue reading

Posted in Wilde Recepten | Tagged , , , , | Leave a comment

Wilde Recepten: Moerasspirea, meer dan medicinaal, ook erg lekker!

Moerasspirea is niet alleen een medicinaal kruid, maar ook een verrassend kruid om mee te koken. Dit wordt niet veel gedaan, maar het levert heerlijke originele producten op. Culinair worden alleen de bloemen gebruikt, deze hebben een zoete amandelgeur en … Continue reading

Posted in Wilde Recepten | Tagged , , , | Leave a comment

Wilde recepten: Walnootlikeur

Dit jaar waren de walnootbolsters laat, door gebrek aan zon, dus daarom nu pas deze post…over het maken van de overheerlijke walnotenlikeur van de onrijpe bolsters. Zo moeten de bolsters eruit zien als je ze wilt oogsten voor de likeur … Continue reading

Posted in Wilde Recepten | Tagged , , | 1 Comment

Wilde Recepten: Rozengelei

Rozen zijn fantastisch om mee te koken, in de keuken van het Midden-Oosten weten ze dat al eeuwen, en ook in het Europa van de Middeleeuwen, maar wij hebben besloten de roos alleen voor haar schoonheid te waarderen, en haar … Continue reading

Posted in Wilde Recepten | Tagged , , | Leave a comment